Norwegisches Weihnachtsessen: Wird die Ribbe knusprig genug?

Dag stellt sich einer ernsten – und vor allem köstlichen – Herausforderung: seinem ersten traditionellen norwegischen Weihnachtsessen. Auf dem Menü steht Ribbe, Schweinebauch mit Knochen, bei dem vor allem eines zählt – die perfekte, knusprige Schwarte. Ob seine norwegische Freundin Ragnhild das Festessen absegnet oder die kulinarische Prüfung nicht besteht, entscheidet sich am Weihnachtstisch.